【第20回 優勝作品】irodoriキャロットサラダ《食材リスト》・人参・イチゴ・アリーレッド・ベビーリーフ・エルディフラワー・鶏ムネ肉・カットライム・ラディッシュ・エクストラバージンオイル・ブラックペッパー・レモンドレッシング 《コメント》 シャキシャキ食感の人参スライスをメインにし、カラフルな野菜を混ぜ合わせてイチゴも入った見た目も満足の一品です。味付けはレモン風味のさっぱりドレッシング。少し物足りなさを感じたら添えてあるライムを絞ればバッチリです！ 《出品者》栗山雄次21Feb2018サラダ
わさび菜のマカロニジェノベーゼ《食材リスト》・わさび菜・生ハム・アボカド（未定）・パルメジャーノ・ニンニク・塩、BP、パセコン・オリーブオイル・マカロニ 《コメント》 あっさりして、食べ応えある前菜。和テイストとしてわさび菜を使用しているので様々なお酒と合わせやすいです。緑やピンクで春をイメージしました。 《出品者》遠藤貴義21Feb2018サラダ
サーモンとアボガドのガレット《食材リスト》・サーモン・アボガド・マヨネーズ・サニーレタス・ガレット生地 《コメント》 ランチメニューや前菜として食べていただきたいです。 《出品者》白井貴之21Feb2018サラダ
柑橘香る春野菜のイタリアンサラダ《食材リスト》サラダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・サニーレタス ・水菜 ・ゴボウ ・カリフラワー・人参 イタリアンドレッシング・白ワインビネガー ・塩 ・砂糖 ・醤油 ・ニンニク・黒胡椒 ・オリーブオイル ライム卵黄ドレッシング・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・卵黄 ・玉ネギ ・バター ・胡椒 ・塩 飾り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・チャービル ・食用花 《コメント》 食材、見た目、味この三つから春らしさを感じてほしい目と舌と頭で春を感じてほしいと思い作りました。 《出品者》横山風馬21Feb2018サラダ
お肉でクリスマスツリー《食材リスト》もも肉、トマトホール、玉ねぎ、赤ワインコンソメ、エメンタルチーズ、バジルソースブロッコリー、ジャガイモ、人参、ミニトマト《コメント》 冬といえばクリスマス！なのでお肉を使ってツリーを作りました。季節感を感じるにくにくしい料理です。皆でシェアしながら食べて頂ければ嬉しいです。《出品者》横山風馬01Dec2017肉サラダ